梁振鹏/文
【作者系资深产业经济观察家、家电/IT/互联网行业分析师】
近年来,受到整体经济环境的影响,家电业大盘失速,增长动力不足,国内厨电行业也已进入竞争激烈的存量市场,如何最大化地提升消费者的用户体验和幸福指数成为厨电企业需要思考的问题。
面对严峻的市场环境,厨电行业领军品牌方太却带来了优秀的成绩单。根据方太公布的数据显示,2020年全年,方太集团销售收入120亿元,同比增长达10%,此外,2021年上半年同比2019年增长超53%。秉持着“科技创新”的思路,方太实现业绩逆势增长,推动厨电行业的高质量发展。
2021年8月12日,方太举办了以“科技之上”为主题的2021年度幸福发布会。在本次发布会上,方太发布了第2代集成烹饪中心、全新一代洗碗技术高能气泡洗及其应用下的洗碗机新品,通过“创新科技观”实现多项突破,打造高端厨房新标准。
将制冷功能融入到吸油烟机,集成品类由“功能品质”迈入“体验品质”
在本次发布会上,方太推出的第2代集成烹饪中心打破传统集成产品的印象,不仅在功能上,更是在美学、空间、智能、场景上形成多维集成。通过推出第2代集成烹饪中心,方太成功将集成品类由“功能品质”带入到“体验品质”的新时代。
夏季厨房有哪些不好的体验?天气太热,开火做饭实为受罪,出汗、闷热、烦躁、黏腻的感受让消费者对夏季厨房望而却步,市面上针对这个痛点的产品不少,却没有真正能满足不同消费群体需求的产品。
之前,一些空调企业尝试推出过“厨房空调”,但是,用户体验普遍比较差。例如,移动空调可以放在厨房使用,但春天、冬天还要为收纳发愁,还需要接管子到窗外;普通空调需要内外分体,而中国厨房大多狭小,不仅室外机可能没地方搁置,内机都可能没地方安装;中央空调可以在厨房安装,但炒菜的油烟容易污染出风口,很多老房子更是无法安装。
针对上述难题,方太将空调制冷功能融入到吸油烟机这一厨电产品中,实现了“老品类的创新”,集成了油烟机、制冷、燃气灶、蒸箱、烤箱、空气炸锅等多样功能,同时,更是在温度、噪音等综合体感上进一步提升了消费者的幸福使用感。
在温度上,第2代集成烹饪中心采用了二合一的设计,双风道切换,让吸排、制冷协同运作;同时方太独创了超薄小风阻冷凝器,通过降膜式蒸发,冷凝水可直接蒸发走烟道,无外置风机,也无需打洞。因此,不管是新房子、老房子还是大面积、小面积房屋均可享受清凉厨房。
在噪音上,第2代集成烹饪中心采用了长耳鸮仿生飞羽叶轮,在提供强劲动力的同时实现低至 48dB 的静音效果,大大提升用户使用感。
除了硬件层面,第2代集成烹饪中心在软件层面也有新的突破。方太推出的方太幸福家FIKS 智能系统中,自带NFC的闪联菜谱,用户只需将手机往台面上轻轻一放,就会连接跳转到烹饪中心操控页面,里面有286道菜谱,使用时还有语音助手可以直接交流免去手动操作。
以高能气泡洗实现差异化技术突破,以嵌入式洗碗机实现多元化产品布局
在此次发布会上,方太发布了新一代洗碗技术“高能气泡洗”及其应用下的洗碗机新品,实现了技术上的差异化突破。
洗碗机在中国市场出现已经20多年,但普及率却仅有3%。洗碗机企业想要进一步提升市场份额,需要在技术上实现突破,从功能根本上寻求增长点。
为什么不用洗碗机?大多数中国人的回答都是担心洗不干净,感觉不如手洗的效果安心,尤其是由于中国人喜欢“炒菜”的习惯,中国家庭锅碗瓢盆的油污确实不好清洗,这也成为洗碗机行业发展的瓶颈。
针对上述难题,方太研发团队推出全新差异化技术“高能气泡洗”。
高能气泡洗技术通过控制水压、流速等参数,让水流在流经空化喷嘴时产生大量空泡。使用高能气泡洗技术的洗碗机水流速度较普通水流高出20%,对碗盘的冲击覆盖高于普通水流的2.7倍,而数千亿计的刚性空泡爆裂,带来强大的微射流冲击力,可以迅速瓦解污渍,中式重油污难题迎刃而解。
方太自2015年进入洗碗机行业以来,一直专注于水槽洗碗机的研发,在本次发布会上,首次推出了大容量的嵌入式洗碗机,实现多元化的产品布局。
洗碗机买大还是买小?一直是困扰消费者的难题。容量大的洗碗机使用起来更方便,但有的时候需要清洗的碗筷没有那么多,用起来似乎有些浪费水电。方太新发布的嵌入式洗碗机 W1的智能分腔清洗功能就很好地解决了这个难题。智能分腔功能可以自动调节腔体清洗范围,还可配合实现局部大流量的清洗效果。在实际使用中,可以实现上层安心摆放干净餐具,下层独立高效清洗。
除此之外,W1还实现了腔体背部的上下双翼喷淋,还具备放心消、省心烘、舒心除、安心存等全场景功能。
以用户体验为导向,方太提出新时代创新科技观,成家电科技创新的引领者
根据中国家电协会发布的《中国家电工业“十四五”发展指导意见》,“十四五”中国家电工业的总体发展目标是,持续提升行业的全球竞争力、创新力和影响力,到2025年,成为全球家电科技创新的引领者。
作为中国高端厨电领导品牌,方太带着对创新科技的独特理解,以“仁爱为体,合理为度,幸福为本”的创新科技观创造了厨电新高度。从创业开始,方太始终坚持自主创新,不管是油烟机、嵌入式灶具、嵌入式烤箱这一类的老品类,还是水槽洗碗机新品类,亦或是基础层面,例如搭载其原创发明的NSP膜色谱双效净水技术的净水机等,方太都实现了全方位的创新,致力于打造高端厨电产品。
除此之外,方太在厨电标准定义、国家课题担当、厨电技术引领、厨电品类创新等多层次均已取得引领性表现。
科技创新服务于人,以用户体验和幸福指数为导向,方太坚持多年的自主创新,使其多个重点产品品类的市场份额名列前茅。据中怡康数据显示,2021年1到6月,方太吸油烟机在5000元以上的高端吸油烟机市场,零售额占比达到40.71%。同时,方太水槽洗碗机在8000元以上的高端洗碗机市场,零售额占比达到25.66%。根据中怡康2021集成市场半年度总结报告,方太集成烹饪中心上市仅两年,上半年线下增长实现26%,排在第一。方太母婴级净水机YCZ-JT108-M6A在厨下进水机畅销机型TOP10榜单4月、5月、6月连续占据榜首。
奋斗才会幸福,而创新方能发展。“创新”是家电行业在“十四五”期间的首要任务,通过本次推出的一系列新品,方太为厨电行业科技创新做出了榜样,成为名副其实的引领者,成功打造出高端厨房新标准。
